このブログにも何度か登場しました流川の「世羅の大地」が、8月1日「てっぱん山家（やまや）」として新装オープンするそうです。

シェフの荒木氏はじめスタッフの方々は変わらないようですが、世羅の食材だけでなく各地の旬の食材も織り交ぜながら、パワーアップしたメニュー構成になるとのことです。

荒木シェフの真骨頂でもある無国籍感を存分に発揮していただき、我々も味わいたいものです。
期待しましょう。

橋本